えび・プチトマト・アスパラのオーロラサラダ チンして和えるだけですが(^^ゞ

オーロラソースというともっともらしいんですが、
ようするにケチャップとマヨネーズを混ぜる！でございまして(^^ゞ

サラダ用のゆでエビにカラがついてたんで、下味用のハーブビネガーと白ワインでチンして
おだしを取ったら、全体がなにげにエビっぽくなりました(笑)

①エビの殻をむいて適当な大きさに切る。むいた殻はハーブビネガーと白ワインに入れてチンしてそのまま冷ましてから取り出して、エビをつけておく。
②アスパラは適当な大きさに切ってゆで（レンジで３分位チン♪）て、①に漬けておく。
③たまごはフツーにゆでる。（レンジで９分位チン♪）
④プチトマトは四つ切りにして、②に入れる。
⑤マヨネーズとケチャップ、黒コショウを混ぜて、荒くくずしたゆでたまご、④（エビ、アスパラ、プチトマト）を和える。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
サラダ用ゆでえび６尾、アスパラ５本、プチトマト７個、たまご１個、ケチャップ大さじ１、マヨネーズ大さじ１、ハーブビネガー大さじ１、白ワイン適宜、、黒コショウ少々

ケチャップ：マヨネーズ＝１：１です。具材の量で加減してください。
殻付きのエビじゃなかったら①はエビを切るだけで(^_-)-☆

こんなんと一緒に

8/6の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪