アスパラ・しめじ・プチトマトのエスニックマヨサラダ チリペッパーぴりり♪

マヨネーズにチリパウダーとかをあわせて、エスニック風に♪
ありもん野菜でも、ナニゲにごちそう風？

①しめじは石突を取って小房にわけて白ワイン少々をふりかけて1分半位チン♪
②アスパラも食べやすい長さに切って、白ワイン少々を振りかけて３分位チン♪
③プチトマトはヘタを取って食べやすい大きさに切る。ゆでたまごも食べやすい大きさに切る。
④ハーブビネガー、粒マスタード、チリパウダー、クミン、塩、コショウを混ぜてから、マヨネーズと混ぜる。
⑤しめじ、アスパラ、プチトマト、ゆでたまごを④で和える

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
しめじ1/4パック、アスパラ５本、プチトマト10個、ゆでたまご１個、マヨネーズ大さじ１.５、ハーブビネガー小さじ２、粒マスタード小さじ1/4、チリパウダー小さじ1/4、クミン少々、塩少々、コショウ少々、白ワイン少々

ハーブビネガー　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/55012480.html

チリパウダーの量は好みで加減してください
しめじとアスパラはチンする時間が違うんで、面倒でも別々にチンしてください

こんなんと一緒に

7/16の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪

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