ゴーヤの肉詰め トマトソース♪中身はよーするにハンバーグ(笑)

うちの「ゴーヤの肉詰め」には、つくねバージョンとハンバーグバージョンがありまして(^^ゞ
今回はハンバーグバージョンです(笑)

よーするにハンバーグのタネを作ってゴーヤに詰めて、焼く！

といってしまえばそれまでですが･･･これまたいい感じです(^_-)-☆

①ゴーヤのタネ、ワタを取る。たまねぎはみじん切りにして３分位チン♪して冷ます
②ビニール袋にひき肉、たまねぎ、しょうゆ、日本酒、ガーリックパウダー、塩、コショウ、ナツメグ、タイム、小麦粉を入れて、しっかり揉む。
③ゴーヤの中に小麦粉をまぶして②をきちきちに詰めて、1cm弱に切る。
④フライパンで両面焦げ目を付けてから、白ワイン少々を振りかけて蓋をして蒸し焼きする。
⑤ゴーヤをお皿に盛り付けて、あいたフライパンにトマトソースとウスターソースを入れて温めてから、ゴーヤにかける。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
ゴーヤ1本、合いひき肉100g、たまねぎ(小)1/2個、しょうゆ小さじ１、日本酒小さじ１、小麦粉
小さじ1/2、ガーリックパウダー少々、塩少々、コショウ少々、ナツメグ少々、タイム少々、白ワイン少々、トマトソース大さじ２、ウスターソース小さじ1/2

トマトソース　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/57819373.html

トマトソースがなければケチャップでＯＫです。
よーするに、ハンバーグ作る時にソースにするあれ、ですね(^_-)-☆

こんなんと一緒に

7/12の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪