大根の皮と干しえびのピリ辛キンピラ　ラー油で(^_-)-☆

最近、「ラー油」モノが流行ってますよね～。
こないだ作ったラー油、キンピラにしてみました。

なにしろ最初にごま油で唐辛子を炒めて辛みを出して･･･が、省略だし(^_-)-☆
こりゃラクチンかも(笑)

①大根の皮は細切りにする。
②ラー油（下にたまってるモロモロもどーんっと）におろしニンニク、干し海老を入れて弱火で炒める。
③香りが立ってきたら大根の皮を入れて一緒に炒める。
④しょうゆ、みりん、日本酒で味付けして水気がなくなるまで炒める。

しょうゆ：みりん：日本酒＝１：１：１です。
大根の皮10cm分で、小さじ２ずつ位？お好みで加減してください。

6/23の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪