肉豆腐 あったまります～♪

春になってもまだまだ時々寒いし。
こういう一品がうれしいですよね～♪♪

たまねぎ薄切りにすれば案外すぐに火が通るから全部で20分もあればＯＫです♪

①たまねぎは薄切り、えのきは石突を取って２つか３つに切る、豆腐は４cm位に切る、薄切り牛肉も適当な大きさに切る。
②牛肉を炒めて表面の色が変わったら取り出して、たまねぎを炒める。
③たまねぎになんとなく火が通ったら、だし、八方だしのもと、日本酒を入れて煮立ったら牛肉を戻してアクを取る。
④豆腐、えのきを入れて豆腐に火が通るまで落し蓋をして弱火で５分位煮る。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
牛肉50g、豆腐1/2丁、たまねぎ1/2個、だし200ml、八方だしのもと大さじ３、日本酒大さじ１

だし＆八方だしのモトがなければ･･･めんつゆでＯＫです♪
めんつゆの時はお好みでみりんをちょっと足すといいかも(^_-)-☆

レンジでチン♪のお手抜きおだし→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58773144.html

八方だしのもと　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/57160633.html

こんなんと一緒に

4/7の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪