桜しらすご飯　桜の花の塩漬けさえあれば春の味～♪

桜の香りがご飯全体からふわっと･･･春ですよね～♪♪
桜の塩漬けがあればいつでも炊けるんですけど(笑)、やっぱりこの時期がおいしいです(^_-)-☆

この桜ご飯、最初は単に刻んで炊いたご飯に混ぜたけど、
塩っぽいところとそうじゃないところがまだらになってイマイチ･･･
次に、一緒に炊き込んでみたけど、色がイマイチよくないし･･･

ということで、今回は桜をつけといたお水でご飯を炊いて、お花は後から。
三度目の正直です(笑)、全体に塩っけといい香りがまわっていいかも(^_-)-☆

①桜の花の塩漬けをしばらく水に浸して戻す。
②桜を戻した水、お米、しらす干、しょうゆ、日本酒でご飯を普通に炊く。
③桜の花をみじん切りにして、ご飯が炊きあがったら混ぜる。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
米１合、桜の花の塩漬け小さじ１、しらす干大さじ２、しょうゆ小さじ１、日本酒小さじ1/2
水の分量はフツーにお米を炊く時と一緒です

ちなみに桜の塩漬けはこんなん。かなりしょっぱいです。

4/1の晩ごはん　→お品書きはこちらを見てね♪