先ほどまでやっていた、TV東京の「日曜ビッグバラエティ」
今日の特集は、
「発見！こんなところにレストラン」
おもしろかったわよ
山の奥とか、船でしか行けないところとか、
全国の、突拍子もないところにある、レストランだったけど、
けっこう有名人が行っていたりして。
最初の1年は、全然お客さんがきてくれなかった、
家族は全員反対したとか、
みんな同じようなことを言っていたのが印象的！
そう、店主がハッキリとしたヴィジョンを持っていて、
それは、お客様が来てくれるまで、1年かかろうがブレない。
そうなの。
ヴィジョンを持ち、ブレない誠実さがあれば、
場所は関係ないわ。
飲食に限らず、物販などもそうだけど、
店舗をやっていて、売上が落ちて来たら、
一番に場所のせいにするオーナーがいる。
「裏通りだから、目立たない」とか、
「住宅街で、人通りが少ない」とか。
「駅前は、大手のチェーン店が多くて」とか、
「人通りは多いけど、ターゲット客がいない」とか、
言い出したらきりがない感じでしよ。
そんな、周りに競合店もなく、
ターゲット客が、ぞろぞろと歩いている場所なんて
ないわよ。
いつまでも、不都合な理由を
周りのせい、人のせいにしていると、
どんどん低迷していく、店舗も人生も。
腹をくくれ～