お盆の下津井沖釣行では食べ頃サイズのマダイが釣れました。
一番大きいのは祝い事が有りまして、祝い鯛として進呈。
残りの2匹は我が家で食す事にします。
外道で釣れたアナゴも捌きます。
アナゴ丼とマダイの造り。
投げ釣り師にはニュル系は嫌われますがアナゴは食べると最高♪
スーパーで良い型が開かれているのを見るとタイより高いですからね～
マダイは買ってでも食べたいとシーズン当初から思ってたんですが、いやいや自分で
釣った天然物をと我慢してた甲斐が有りました(笑)
激流で揉まれた天然物のマダイはやっぱりマイウ～でしたよ～
たかがマダイ、市場には養殖物が幾らでも有りますが釣り魚は格別です。
夏休みに鳥取から帰って来てから残りのタイを鯛めし、頭は酒蒸し、荒炊きに。
鯛めし最高でしたね～。やっぱ美味い！
その翌日は子供達、お待ちかねのキス。
天丼、唐揚げで頂きました。
唐揚げの付け合わせにゴーヤの唐揚げ。これ好きなんですよ～
嫌いな方も多いかと思いますが、ちょっと塩を利かせるとあの苦味が
病みつきになってしまいます（笑）
海の女神に感謝！(^^)
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