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食治料理専門家&伝統料理文化研究家、世界初の自然界の菌で天然味噌

食治料理&日韓伝統料理専門家。天然調味料専門家として活動してます。世界初の自然界の天然菌で天然菌味噌を作り、講座や商品を販売しています。天然菌づくり技術を保有。食治の学問である生体薬性論を伝えながら、天然調味料を研究をしています。

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  • #天然麹菌 で作る #豆麹菌 です。#黄麹菌 は天然の菌ではないと美味しくないことご存知...

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  • #柿酢 本物の柿酢です。柿酢以外にも #黒酢 や #米酢 もとても簡単に作れます。黒酢が...

  • 絶対失敗しない #黄麹菌 作り100%自然からもらった黄麹菌ですので、ご安心ください。#...

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