一歳のお祝いにスマッシュケーキを手作りしました。こちらは、ハチミツを使わずに甘みをつけていて、赤ちゃんも大人も美味しく頂けるものとなってます👩🏻🌾
スマッシュケーキ🎂
材料
食パン3枚
ヨーグルト1.5箱
メープルシロップ お好み
いちご 2／3パック
８cm と6cmの丸型の耐熱カップを使用しました！
①前日にボールにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れてラップをして1日水切りをします。水切りが終わったら、メープルシロップと混ぜておきます。
②食パンを大2枚、小2枚の円になるように、コップやお皿などを使って型取りします。それぞれ、赤ちゃんが食べやすいように1/4にカットしておくと良いです。
③いちごを5ミリ前後にスライスしておきます。
④下段のケーキを作ります！大の食パンを敷き、バターナイフやシリコンのヘラなどを使い薄くヨーグルトクリームを塗り、カットしたイチゴを散りばめます。その上に大の食パンを重ねて、ヨーグルトクリームを厚めに塗ります。
⑤上段のケーキを作ります。④の上に小の食パンを重ねて薄くクリームを塗りイチゴを散りばめます。クリームを重ねて、小の食パンを重ねて、厚めにクリームを塗り、綺麗にならします。
⑥側面にスライスしたイチゴを張り付けて、最後にボーロなどをトッピングしたら完成です！
はちみつは、ボツリヌス菌の関係で一歳を過ぎてからと言われています。一歳のお誕生日なので、念には念を、、、メープルシロップを使いました。残ったケーキは、大人が食べましたが、さっぱりしていて大好評でした👩🏻🌾❣️
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