おはようございます
大阪市阿倍野・住吉の健康・ダイエットを応援する漢方薬舗 長春堂の粕谷です
グルテンフリーダイエット
って、ご存知ですか
海外セレブの間で大流行したダイエット法で、日本でも大人気のモデルのミランダ・カーさんなど続々と痩せて話題になりました。
どんなダイエット法かというと、小麦に含まれているタンパク質の一種
「グルテン」を食事から除くことでダイエットできるというもの。
このグルテンは腸壁を傷つけることで小麦アレルギーの原因物質とも言われていますが、近年では
食欲増進作用がある
こともわかってきました。
研究では、グルテンの成分が食欲を刺激し、必要以上に食べものを欲してコントロールができなくなり、肥満を引き起こすというのです。
また、小麦製品にはグルテン以外にも肥満につながる成分が…
それが「アミロペクチンＡ」。
小麦のデンプンの「アミロペクチンＡ」はすばやくブドウ糖に分解されるのが特徴で、
血糖値を急上昇させる力は砂糖よりも強いんです。
血糖値が急上昇すると、血糖値を下げようとインスリンが大量に分泌され、余った糖は脂肪に変えて蓄積しようとするので、脂肪が増えます。
これこそ小麦食で太る最大の原因とも言われています。
では、小麦食って
パスタやパン、
ラーメン、うどん、ピザ、
カレー、ぎょうざ、焼きそば、お好み焼き、フライもの、洋菓子などです。
洋菓子などです。
小麦が主原料の食品はもちろん、ルウに小麦粉が含まれているカレー、衣に小麦粉やパン粉が使われる揚げものも小麦食です。
身の回りにすご～くいっぱいありますね
お米や米粉製品、ビーフン、フォー、春雨などは大丈夫というのが、糖質制限食とは異なる点ですね。
では、このグルテンフリーダイエットに挑戦すると、どうなるか
自然と和食になっていきます。
私も、パンもパスタもカレーもぎょうざも…大好きです。
なので、完全に止められるという方はそれが一番いいのですが、私のようにできない方は、ゆる～く止めてみるのがいいのではないでしょうか。
1日１回は小麦食を止める
とか、
２食続けて小麦食にはしない
とか。
あとは、和食を意識すると自然と小麦食は少なくなると思います。
そんなところからまずはスタートしてみませんか
ごはんよりパンの方が太る
というダイエットの常識には、グルテンやアミロペクチンＡといった成分的な理由も含まれていたんですね。
小麦食ばかり食べているという方は、ちょっと「小麦中毒」になっているかもしれませんよ。
小麦食をゆるく控えて、やせ体質になりましょうね
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
漢方薬舗長春堂 粕谷
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