プラム(すもも)のその後… | ニコニコ漢方生活(川崎市高津区溝の口“漢方の二葉堂”ブログ)

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こんにちは、漢方の二葉堂の寒河江です。

 

先日いただいた

ちょっぴり酸っぱいプラム(すもも)。

 

 

日本のW杯初戦を見ながら

作ったのは…

 

(日本、勝ちましたね!

大迫、半端ねえっすね、笑)

 

 

「え?なんで、ピザ??」

 

という感じですが…

 

これは「すももジャムパイ」でございます。

 

 

「ピザにしか見えない…」

 

という声は、

心の中だけでお願いします(笑)

 

すもものジャムを作って

冷凍パイシートの上に果実と共に

のせて焼いてみました。

 

砂糖を入れてジャムにしたのですが

酸味が強く残り“ルバーブ”という

野菜で作ったジャムみたいな味でした。

 

ルバーブについてはこちら→

 

私はカナダに住んでいた時に、

ルバーブのパイが好きだったので

今回の「すももパイ」もおいしく

いただきました照れ

 

家族には「酸っぱい」と

言われましたけどねー(笑)

 

酸味は五臓の“肝(かん)”を養います。

 

薬膳の本によると、

「すもも」は肝の高ぶりを静めて、

血の流れを良くする作用があると

言われています。

 

ちなみに、「肝の状態」がよいときは

 

・理性的で常識をわきまえている

・判断能力がある

・思考力がある

 

など、冷静に判断力があるイメージです。

 

完璧主義なところがあるので

うまくいかないとイライラしやすい

ということもありますけどね。

 

反対に状態がよくないと、

 

・自信がなく消極的、悲観的になる

・感情の起伏が激しくなる

 

など、自信がなく弱気な感じになります。

 

肝を丈夫にして、自信をもって

進みたいですね!

 

酸っぱいすももパイを食べて、

肝を元気にしましょう(笑)

 

★漢方の二葉堂★

 

 

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