秋刀魚の歌

ここ川越でも　今日は涼しい風が吹いています。

突然　佐藤春夫の「秋刀魚の歌」を思い出しました。

「あはれ秋風よ　情（こころ）あらば伝えてよ・・・

さんま、さんま

さんま苦いか塩つぱいか」

秋刀魚には大根おろしが良く合いますね。

焼き魚の焦げには発がん性があるといいます。

大根は清熱解毒作用があるのできっと合うでしょう。

人の味覚は素晴らしいです。