アトピーは熱がこもって表われると言われますが、ゴーヤは熱をとり、赤みに良いそうです。
グリーンカーテンで育てたゴーヤとグレープフルーツで、簡単サラダを作ってみました。
ゴーヤはビタミンＣ、Ｅ、カリウム、カルシウム、鉄などバランスよく含み、糖の気になる方にもいいそうですよ・・・。
グレープフルーツは疲労回復、不眠、美肌
、抗酸化作用などあり・・・。
≪材料≫
ゴーヤ・グレープフルーツ・玉ねぎ
シーチキン・塩・こしょう のみ・・・。
≪作り方≫
１．ゴーヤ、玉ねぎはスライスし、塩をして、しんなりしたらしぼる。
２．グレープフルーツは皮を少し厚むきにし
（リンゴの皮むきのように）、皮から実を出す。
１と２をボウルに入れ、そこにシーチキンを汁ごと入れ、
こしょうで味を整える→完成！！
（シーチキンの汁とグレープフルーツの汁が
ドレッシングになりまーす。）
↓
爽やかでフルーティー
苦みの苦手な人にもＯＫ
一度、お試しあれ！！