名駅西、名古屋市中村区大門にあります、
着物専門店＆男着物専門店きもの美濃幸 、
3代目若だんなです
きもの美濃幸公式ＨＰはこちら
クリックでの応援を、
よろしくお願いいたします。
快適に、涼しげにマスク生活を過ごす
＆「絞り生地マスクケース」
好評、販売中です
MINOKO STORE
過日、
日頃からお世話になっているお客さまから、
春の息吹を感じる野草を頂きました。
それがこちら。
山菜の女王「コシアブラ」。
山登りがご趣味のお客さまで、
毎年山に入っては採ってきて下さいます
このコシアブラ、
女王の名にふさわしいお味で、
てんぷらにして頂くと、
口の中いっぱいに鮮烈な香りが広がり、
生命そのものを頂いているような、
力強さを感じる味わいです。
てんぷら以外にも、
醤油バター炒めにしても良し、
昨年は、炊き込みご飯にもしました。
ただ唯一、私自身が大好き過ぎて、
食べ過ぎてしまという事が悩み(笑)
こうした採れたての山菜は、
先にも書いたように生命力が強いのか、
お腹いっぱい食べてしまうと、
その力に体がもたない感覚になります。
(ただの食べすぎか！？)
以前、熊鍋を頂いた時も同じで、
美味しいと調子に乗って食べていたら、
速攻で腹痛に襲われてしました。
(この時もただの食べすぎか！？！)
そんな、
春の訪れを感じる山菜を頂きながら、
来たる季節を感じる幸せを、
体全体で感じたいと思います