私達の
ラブリーK
・Bの
皆さん
こんにちは
今回は
季節の華やかさを
ふんだんに表現された
ホテル西洋銀座
の「吉兆」の
和
のディナーコースです。
タイの子ぜりー フォアグラ 竹の子 厚焼き卵
一寸豆 海老 子持ち昆布 スモークjサーモンetc・・
お椀
すっぽんのスープに
ふぐ白子が入っていますj。
お刺身は
鯛 鮪とろ 鳥賊 さより いか
伊勢海老ウニ焼き
炊き合わせは
かぼちゃ 赤ピーマン 小松菜 れんこんetc・・
とり貝 蛤 たいらがい の酢の物
牛ロースアスパラ鍋 段々火が通ってくると・・
かなり熱々です。湯気が見えますか？
ごはんと香の物でいただきます。
果物はグレープフルーツジュレ
和菓子はうぐいす餅
そしてお抹茶です。
一つ一つ細やかな
プレゼンテーション
は深く五感を
揺さぶりますね。
今日はこれから
TV
の収録があります。
３月１７日火曜PM８：００～PM１０：５０
TBSの３時間「銀座の母スペシャル」
「キミハ・ブレイク」です。
又収録現場レポート
しますね。
それでは
すぐ後ほど・・
