久々に～痛風の素を作りました
その名も＜卵黄味噌漬け＞
卵が安売りしてると、ついつい買ってしまうのですが
なんせ一人暮らしなもんで。。。
外食が続いたりして、卵が余ると～味噌漬けにしちゃいます
卵黄だけ使用するので、卵白はケーキにしたりスープにしたり～して下さい
我流なんですけど、私は味噌＆醤油＆みりん＆昆布（粉末）をコネクリまわして
そこにキッチンペーパーを広げ、スプーン（卵の尖がった方でもＯＫ）で穴を開け
卵黄を、そっと置きます
いやぁ～かなり適当でスマソ
そんでもって～キッチンペーパーの余った部分で卵を包んで
またまたその上に味噌を載せて
何か。。。う○ちみたい( ´艸｀) 
ｽﾝﾏｾﾝ
で、１～２日ぐらい冷蔵庫で放置プレーします
まぁ、１日でも十分だと思いますが～味噌によっては２日置いた方が味が馴染んだりします
今回は、１日で取り出しましたが。。。
いい塩梅
やっぱり味噌漬けにすると、美味しい
醤油だけで漬けて、御飯にのせて食べても美味しいと思いますが
私はやっぱり、味噌漬けにして～チビチビ食べながら冷酒が一番です
余った味噌ダレは、味噌汁にしたり～魚を漬けて味噌焼きにしたり味噌煮にしたり。。。
色々と使えるので～
是非
作ってみてくさぃ
（卵は１日３個まで！！ 食べ過ぎ厳禁です(^▽^;) ）