今日もお菓子の時間です可愛い和菓子とケーキのお教室
Hiromi's kawaii
wagashi&cake class
ひろみです。
今年もやります‼️
一度は受けたい！
ケーキの基本！
イチゴのショートケーキレッスン
その魅力は半減してしまいますよね？
基本のジェノワーズが上手に焼けて
綺麗にクリームが塗れてなくてはデコレーションケーキは始まりません！！
✴︎ジェノワーズとは一般に言われるスポンジケーキの事
家庭のオーブンで、特別な材料を用意しなくても
美味しいジェノワーズは基本のポイントを押さえれば
誰でも上手に焼けるようになります！
そのポイントを分かりやすく説明します。
お菓子は化学！
これが、分かっているといないとでは
今後のお菓子作りが変わってくると思います。
成功の仕方だけではなく、
何故失敗するのか？
ここも理解できるようになれば、オーブンや使う道具が違っても失敗の確率がグンと減ります。
お菓子作りは
化学と経験！
正しく理解して挑めば、怖くない！
お菓子作りのスタートをお手伝いします^ ^
【レッスン内容】
★ジェノワーズの焼き方と理論
★生クリームの扱い方
★美しいナッペの仕方 （ナッペとはケーキ本体にクリームでカバーする事）
【開催日】
5月10日（木）
5月11日 （金）
5月17日（木）
いずれも西宮自宅教室で10時〜
【参加費】
6500円（税込）
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・
お持ち帰り用の袋・保冷剤
レッスン予告！シュガーペーストでも、マジパンでも、
プラチョコでも、練り切りでもない
透ける程に薄く伸ばせて
美味しい💕
bean paste flower lesson
5月レッスンスタート！
優しい甘さと扱いやすさで
お菓子のデコレーションとして最適な
餡を主体としたペーストです。
シュガーアートと和菓子の融合✨✨
安心・安全な材料でつくる
（CMC、タイロース不使用）
日本の伝統的な和菓子をシュガーアートの
テクニックを使って繊細なお菓子に仕上げます。
薄く伸ばせて、柔らかさを保てるので
本物の花のような可憐な細工が可能です！
レッスン日程及び詳細は
後程！
coming soon！
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