今日もお菓子の時間です可愛い和菓子とケーキのお教室
Hiromi's kawaii
wagashi&cake class
のひろみです
今日はエス・コヤマのケーキレッスンを受けに三田迄行ってきました。
道中の高速から見える景色が綺麗に紅葉していて🍁
ちょっとだけ秋を楽しめた気分になりました。
今年最後のエス・コヤマでのケーキレッスンは
『クレームオランジェキャラメル・ブッシュドノエル』
別立てのふわふわ生地にオレンジの香る少しビターなキャラメルクリームが大人なお味でとっても好みのケーキでした💕
ブッシュドノエルを作るとクリスマス🎄だな〜って気持ちがワクワクしますね
これで、今年の初級クラスレッスンは終わりです。
初級クラスでは、クラス担当の長野シェフに沢山の基礎知識に混じえて色々なケーキのコツを分かりやすく教えて頂きました。
教えて頂くケーキはどれも、美味しく主張し過ぎないバランスのいい優しい味わいの
子供から大人まで家族全員で美味しく頂けるケーキばかりで、とても勉強になるケーキレッスンでした。
あっと言う間の1年でしたが、毎回レッスンに行くのが楽しみで
基礎は何度も繰り返して勉強し、何度も作る事が大切だなぁと再認識した1年でした。
長野シェフからの
『中級クラスに進んでよし！』
のお許しも出ましたので、来年からはもう一度初級クラスも通いつつ、中級クラスも並行して進級する事にしました
中級クラスからは小山シェフ直々にレッスンを受けれるので、今からワクワクドキドキです。
新設されたオーダーケーキ専門のケーキ棟
『夢先案内会社』
ケーキデコレーションやシュガーアートをしている者としては、どんな夢の空間になっているのか興味深々！
ズラリと並んだ、スペシャリティーなケーキに贅沢な夢ある内装に、キョロキョロしっぱなしの私。
こんな沢山マジパン細工が売ってるお店は初めて見ました！
因みに1個1600円。これを高いと思うか安いとおもうかは、作ってみた事のある人しか分からないですよね^^;
天井には大きなキラキラのシャンデリア
ケーキのある空間って、夢があって、幸福感があってなんて素敵なんでしょう💕
今年もケーキ漬けの生活でしたが、来年はさらにケーキ三昧の日々になりそうです( ◠‿◠ )
当教室の年内ケーキレッスンも残り僅かになりました。
僅かですが、来週のレッスンお席ありますので
クリスマスに向けてケーキ作りに来て下さいね(^^)
お待ちしております✨
12月ケーキレッスン
『ショコラバナーヌ』
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