みなさま謹賀新年。
年越しに何食べようか迷いながら市場へ行ったら、
七面鳥が2000ルーブルで売られていたので買った。
肉団子、スープ、サラダになったし、残りは冷凍保存できたから良い買い物だったと思う。
それにしてもロシア人、やっぱりバター、油、砂糖、マヨネーズ食べすぎ。
新年のためのサラダに５㌔マヨネーズ使った。
彼らに言わせたら、日本人は生モノ食べすぎなのかもね。
イカの塩辛 生たまごごはんのおいしさよ。
ロシアではイクラはパンで食べるものという認識。
（海外客演にもわざわざロシアのイクラ缶詰持参、宴会ではバター・イクラパンを食べる）
10年過ぎても分からない。イクラにはごはん！絶対ごはん！
ししゃもやバター、あらゆる質の良い素材をバター漬けにするロシア人には分からないかもしれないけれど、イクラにはごはんがおいしいよ。
というわけで今年の書初め、「しょうゆごはん」にした。
米、自分のためだけに2号炊いた。