ここでは、野菜を使ったレシピを書いておきます。
①ニンジンシリシリ
材料（2人前）
- ニンジン 約2本
- 溶き卵 1個
- 麺つゆ 適当大さじ１
- ごま油 小さじ１
- トッピング 白いいりごま適量
作り方
- にんじんは皮をむいて、にんじんは千切りにする。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、
- 1を入れてにんじんがしんなりするまで炒める。
- 麺つゆを入れて中火で炒め、
- 全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて
- 卵に火が通るまで炒め、火から下ろす。
- お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成。
多めに作って冷蔵庫で保存すれば3日くらい日持ちします。
作り置きした場合、食べる前にレンチンした方が
良いですよ。
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