「ふ（2）な（7）」の語呂合せから、
茨城県古河市の古河鮒甘露煮組合が
2001（平成13）年に制定した。
フナの甘露煮は、
江戸時代から正月料理などに用いられる伝統食でもあり、
記念日には地元古河市の小学校や老人ホームなどに
フナの甘露煮を贈呈する企画が行われている。
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にぎり寿司のネタでは、以下のようなものがあります。
赤身類
マグロ カジキ カツオ サワラ
白身類
タイ ヒラメ カレイ シマアジ カンパチ ヒラマサ ブリ スズキ イサキ ハタ ムツ コチ
光物類
コハダ キス サヨリ カスゴダイ アジ サバ イワシ
煮物類
アナゴ タコ シャコ イカ ホタテ ハマグリ アワビ トコブシ
エビ類
クルマエビ アマエビ ボタンエビ シマエビ
イカ類
アオリイカ モンゴウイカ スミイカ ヤリイカ スルメイカ アカイカ シロイカ
貝類
アカガイ ミルガイ アオヤギ トリガイ タイラガイ ホタテガイ ホッキガイ アワビ トコブシ イシガキカイ
魚卵類やその他
ウニ イクラ シラウオ カニ コバシラ カニ子 カズノコ タラコ トビっ子 子持ち昆布 アンコウの肝
玉子焼き
厚焼き卵 薄焼き卵
野菜類
貝割れ菜 芽ネギ オクラ グリーンアスパラガス シイタケ 山芋 漬物 アボカド
いろんな魚が入ったチラシ寿司が好きです。
健康管理に必要で、
直接、肌に触れなくても良い所が気に入ってます。
それでは健やかな日をお過ごしください。
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