東京都千代田区岩本町に事務局を置き、
日本を代表する豆腐製造業者を会員とし、
豆腐製品の製造・品質・流通に関する研究・開発・教育を促進する
日本豆腐協会が1993年（平成5年）に制定。
日付は「とう（10）ふ（2）」（豆腐）と読む語呂合わせから。
日本を代表する伝統的な健康食品であり、
栄養豊富な豆腐をPRすることが目的。
豆腐の好きな食べ方は？
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冷や奴か湯豆腐です。
これからの時期は湯豆腐です。
クラシルさんよりいただいたレシピ
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