翠香園ホテル内のロビーには、大の骨とう品好きだった
初代が入手したものがたくさん展示されていた。
まるで美術館か博物館に来たみたいだった。
もっとあったが、和室で会食する時間が来た。
床の間のお軸
おしながき
前菜
北寄貝と青菜 柚子胡椒和え
小海老とオクラ 酢味噌
水曇酢 花穂
スモークサーモン いくら
きうりドレッシング
吸い物
浅利真蒸 尊菜 貝割 短冊人参 柚子
鯛 カンパチ 甘エビ 妻山葵
純米吟醸 寒山水 55%磨き
煮物
蟹煮卸し 丸茄子 新レンコン しし唐 刻み海苔
焼き物
鱧オイル焼き たたき木の芽 蚕豆塩焼き 丸十レモン煮
替わり鉢
牛脂網焼き 焼き野菜
蒸し物
茶わん蒸し 馬鈴薯ビーズ 百合根 小角椎茸 刻み三つ葉 合鴨治郎煮
鰻茶籠蒸し 赤出し汁 香の物
デザート
おいしゅうございました。
満腹感がはんぱなくて、
翌日は飲み物だけにして絶食しました。
それでも体調はすこぶる快調でした。
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