こんばんは♪
この、みかんに擬態してた柚子を使って
作った柚子胡椒♪
出来立てはこんな感じに♪
で、今日。
ちょっと黄色くなってきて
旨みが増してる
ちょこっとおでんを作ったので
大根にのせてみたら…
お〜いし〜い
辛いけど、いい感じに熟成して
旨辛に仕上がってました
加えた麹がいい仕事してる〜
これでまたいろんなものに使えます
作ってよかった
これからも楽しみです
レッスン情報
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【レッスン日】
10/28(土)10:30〜14:00
【醤油麹を使ったお料理♪】
参加費 各7500円
12/16(土)10:30〜14:00
【はじめてさんの味噌作りの会】
参加費 各8500円
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