畑は春爛漫です。
今日はジャガイモの「芽かき」。
種芋から出たたくさんの芽を、太くてしっかりした1、2本を残して抜きます。
こんな風に多いものでは5-7本の芽が伸びて、すでに大きく葉を広げています。
芽かきをすることで、栄養を集中させ、獲れ高をあげるための作業ですが、これまた苦渋の選択。
明らかに1番太い芽があれば、さくっと間引いていきますが、同じような太さが4本くらい出ていると、迷いまくります。
私のこのさじ加減ひとつで、生かされる芽かどうかが決まる…。
運命ってこうやって進められるのですね。
一通りやると、わさわさだった畝がややスッキリ。
ビフォー。
アフター。
さあ、ますます育てよ、ジャガイモちゃん！
今日はこの後、残っていた半畝にマルチを敷いて、ズッキーニを植えて終わりです
さて、先日ご紹介した「塩切り納豆」を買いに、茨城のアンテナショップに行ってきました。
無事にゲットしたのがこれ。
素敵なネーミング。
すでに青のりが混ざったもので、早速食べてみたところ、こちらは普通にネバネバ～の糸引きでした。
塩切り納豆の全部が糸をひかない、ということではなかったようで、お詫びして訂正いたします