最近作ったあれこれです。
たけのこの天ぷら
下茹でしたたけのこを、フリッターのような衣につけて揚げ焼きしました。
油は少しですむし、跳ねないので作りやすいので今期3回くらい作ったかな。
調子にのって鶏天も作ったら、やっぱり跳ねる…
天ぷらはたけのこだけ作ろう。
蕪の焼きサラダ。
蕪は皮ごと焼いて塩コショウとかオリーブオイルで味付け。
立派なピーマンをもらったのでトマト、鶏肉の皮、生姜と一緒に煮ました。地味だけど美味い。
メインで好評だったミラノ風ドリア
日本食研のミラノ風ドリアの素を使用。
最後にいつものハンバーグ
食卓がピリッと緊張感に包まれます。
あ、そう？まあそうか、チーズね、ハイハイ…
と適当に受け流しました。
そういうの…忘れないけどね