昨日、東京都は市場の豊洲への移転の時期を早くても1年後、と発表しましたが、そんな中、中央区は独自に開設の準備を進めてきた築地魚河岸を今日、プレオープンしました。
市場移転後も、築地の歴史と文化を残そうと築地市場関係者の皆さんが、大変な努力でオープンしたもの。
新鮮な水産物や青果はプロ使用。
5：00～9：00 は食のプロ向けですが、
9:00 ～15：00までは、一般客・観光客の方も利用できます。
初日の今日もたくさんの人で賑わっていました。
今回店舗を構える55業者は、しばらく築地場内との二重営業になり、その点では東京都の補償や、区の助成がこれからの重要な課題となります。
オープンにこぎつけた関係者の皆さんの努力に敬意を表し、そして築地場外市場とともに、これからも活気と賑わいのある築地=中央区の観光拠点として発展していくよう応援したいと思います。
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