今回の“頑張ろう、ふくしま！”
目的の一つが会津の新しい産業を訪ねることでした。
その中でもお薦めは｢蜂蜜酒｣。
蜂蜜酒は世界最古のお酒で、
英語ではMead（ミード）。
古代ローマの英雄ジュリアス・シーザーがこよなく愛し、
ギリシャ神話で神々の飲み物として登場するネクターも蜂蜜酒だと言われています。
蜂蜜の殺菌作用から薬効も非常に高く
meadという言葉はmedicine(薬剤）の語源でもあります。
そこで、会津の標高８００ｍに自然自生するトチの花の蜜と、
飯豊山系の伏流水に目をつけたのが、
会津喜多方の 峰の雪酒造です。
ヨーロッパではワイン用の酵母が使われますが、
峰の雪では日本酒酵母を使っています。
蜂蜜を発酵させて作った蜂蜜酒。
白ワインのようなさわやかな甘さとハチミツの香り。
お酒が好きな方はもちろん、苦手な方も是非！
問い合わせ 峰の雪酒造場 ０２４１-２２-０４３１
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