拉麺記録。 -38ページ目

拉麺記録。

週に1度行くラーメンを楽しみに毎日を過ごす
団塊世代Jr.の拉麺記録です。
最近食べたのから、3年前に食べたものまで、
少しずつ更新していく予定でアリマス。
単なる記録ですが、見ていってください。

中華そば
750円

<汁>
透明赤褐色で多めの油でコーティングされている
甘みのある和風だしのニュアンスが強く、醤油の味もしっかりしている

<麺>
プツプツ切れるストレート角極細麺

<具>
鶏むねレアチャーシュー 3枚
柔らかくしっとりとしていて、肉本来の味がする
メンマ
ネギ
かいわれ大根

<店名>
そらみち

<備考>
和え玉 300円
煮干しの匂いがストレートに口に広がり、噛むと甘みに変わる
麺は通常と変わらない
細かい豚レアチャーシュー、ネギ

<支払い金額>
1050円