拉麺記録。

週に1度行くラーメンを楽しみに毎日を過ごす
団塊世代Jr.の拉麺記録です。
最近食べたのから、3年前に食べたものまで、
少しずつ更新していく予定でアリマス。
単なる記録ですが、見ていってください。


テーマ:

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さんま煮干しそば
700円
大盛り
100

<汁>
さんまの煮干しがふわっと香る
脂がプカプカ浮いていて透明度の高い黄金色
さんまの煮干しの風味が口に広がり、塩の甘みと煮干し苦味と酸味がバランス良く舌に残る

<麺>
白くてプツプツ歯切れの良い麺
ほぼストレートの角細麺

<具>
チャーシュー 1枚
(肉質ホロホロのバラチャーシュー)
メンマ
海苔
青菜
ネギ
ナルト

<店名>
一世風靡
いっせいふうび

<備考>
期間限定

<支払い金額>
800円



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