シャモしお
800円
＋
大盛り
200円
鶏油が浮いた、黄金色で澄んだスープ
口に含んだ瞬間は薄いと感じるが、どんどん旨味が湧き出して来る
鶏油のコクのあとに塩のキリッとした味が残る
<麺>
固めのプツプツ切れるややストレート細麺
自家製麺で麺に半分ほど殻ごと引いたら小麦粉が入っている様子
<具>
レアチャーシュー 3枚
(黒胡椒が効いていて、柔らかく簡単に嚙み切れる)
メンマ
(燻製のような味わい)
ネギ
<店名>
自家製麺 のぼる
じかせいめん のぼる
<備考>
期間限定
具は別皿で来る
<支払い金額>
1000円