まだ、昨年４月の記事です。
予約していたお店に早く着いたので、
お店近くの福島聖天さん(如意山了徳院)に参拝に行きました。
桜が綺麗
桜の種類が違うのでしょうが、
数日前に行った、ここより標高が高い吉野山より、桜が綺麗なんだけど～
時間になったので、予約していたお店に向かいました。
鮨ひじり
時間になると、中へと案内して下さいます。
テーブルセッティング
私は運転をするので、ノンアルコールビール
主人は日本酒を注文
墨延墨
素敵な活け花
林大将
濱くん
濱くんの奥様の虹歩ちゃんはお休みでした。
トロたく巻き
鯛の子と鯛の白子の茶碗蒸し
鯛の出汁
氷見のヨコワの漬け
ほんのり唐辛子
北海道のサクラマス、下にベビーリーフサラダ
主人が日本酒を注文、十四代
千葉の蛤丼
一番出汁と蛤の出汁
富山ホタルイカ
石川の岩もずく
濱くんがネタを切っていて…
林大将がシャリを切っています。
鮨ひじりは大将＆濱君か、大将＆虹歩ちゃんの二人で握っています。
この日は、大将＆濱君です。
この日のマグロは和歌山の那智勝浦161.4kg
赤身漬け
腹ぎしのトロ
金目鯛
けんさきいか
鯖の棒寿司
コハダ
ヒラメ
富山白えび
春子鯛
アジ
麦味噌のお味噌汁
穴子
徳島公方さちのか
ごちそうさまでした～
清潔感有る店内と美味しいツマミと握り、
そして、心地よい接客で、この日も素敵な一時を過ごせました。
鮨ひじりは、１２席あるのですが、握り手が二人居て、
交互で出していくので、流れがとてもスムーズです。
常連客が次の予約を取って帰るので、空きは少ないですが、
新規は毎月１日のOMAKASEからの予約か、
たまに、キャンセル枠で空きが有りますよ。
