さわ田

 

久々のラーメンブログ。

吉祥寺でずっと気になってた店。

店外に行列はなかったが……これはいいぞ！

鴨だしの方を頼んだのだが、かの名店「支那そばや」を思い出す味わい。

麺もメンマも「支那そばや」そっくり！リスペクトなのか？弟子なのか？？

何より胡椒が実に香り豊か！程良い辛みも含めて、まず胡椒に惚れてしまった。

久しぶりにスープを飲み干した。

 

強いて難を言うなら、カエシがちょっと辛いかな？

あとチャーシューが薄い。

しかし、今後吉祥寺を尋ねたら通うかも。一蘭も天下一品もバイバイ！