昨日は、イサキで試してみたい料理があり、
お試しクッキング～～～♪
イサキの餃子を作ってみました～～
ほんとは、フードプロセッサーで練ろうかと思ったのですが、
急に面倒になってしまい、
小さめのイサキをぶつ切りにしてたたき風に。
ネギとしょうがとごま油と醤油と片栗粉少々で味付け。
あ、お酒入れるの忘れてたけど、まあいっか。
こんな感じです。
それを、餃子の皮に包んで焼いたら、出来上がり～～♪
うろことか内臓とか下処理してあったので、意外と楽チン。
ポン酢で食べるとウマウマでした～～
あと、これも超絶品
イサキのたたき
水にさらした薄切りたまねぎの上に、
炙ってぶつ切りにしたイサキをのっけて、
みょうが、レモンの皮、にんにく、ネギ、シソをトッピング。
ポン酢をたっぷりかけていただきます～～
夏に最高です～～～
あ～～～～ビールが飲みたい
明日は、我が家でホームパーティーなので、
その予行練習もかねて作ってみましたが大成功
明日のメニューに仲間入りです
さ～～～もうひと頑張りして、
飲み会です～～～
写真がブレててがっかりしたよ、からの投稿