目黒区役所からすぐ近くにあり惜しまれつつ閉店した人気中華店「高伸」の跡地に４月末にオープンしたのがこちら
巣鴨の「まるえ中華そば」で修行されているのか店内暖簾が寄贈されていて・店名の「みかん」は味を貫くの意味みたいだよ
メニューもシンプルに中華そばのみです
店内にあるタッチパネル式の券売機でポチッとしてから案内されるカウンター席へ着席
味玉中華そば
海苔と味玉にチャーシュー２枚とメンマにナルトがデフォルト・シンプルで王道だけどスープの濃厚な色合いに主張を感じます
そんなスープをひと口
煮干と節がしっかり油もまろやかな醤油でこの日はサバよく香るスープ・優しい甘味に魚のエグ味のバランスよく中華そばの中で一番旨いっす
麺は自家製麺ストレート
弾力あってスープもよくからむ麺はツルツルっと適量でいい感じ
炭火つるし焼きチャーシュー
しっかり厚切りで食べ応えあり・巻きバラチャーシューも選べて・ＭＩＸチャーシューを選んでるお客さんも多いね
王道中華そばは懐かしさと言うよりここならではのスープの味わいが好き・チャーシューも美味しかったから次回は増量しようかな
ごちそうさま
