恵比寿駅から徒歩数分の場所に今年８月オープンしたこちらは薪火料理とピッツァが楽しめるお店
明るく清潔感のある店内はめちゃお洒落な雰囲気で、１階と２階にテーブル席があり１階には中庭のような緑に囲まれたテラス席もあり
スパークリングで乾杯
グラスワインは泡・赤・白・オレンジがあるので泡で喉を潤して、伊プロセッコは爽やかな酸味で軽快な飲み口だから最初の１杯に最適
まずはアペタイザーから１品チョイス
無花果と水牛のストラッチャテッラは旬の無花果の甘味と酸味にミルキーでフレッシュなチーズと塩気、ピスタチオの食感もアクセントでワインも空に
なので２杯目にオレンジワインを
フランスのスキンコンタクトはフルーティな香りの中にほろ苦さあり、最近オレンジワインはどこのお店でも扱うようになっているよね
薪火料理メニューから黒毛和牛と薪焼き野菜の盛合せをオーダー
しっとり柔らかに火入れされた黒毛和牛に安納芋、完熟みやこ南瓜、マッシュルーム、紫人参、秋オクラをロメスコソースや粗塩に自家製ポン酢で堪能
クラフトピッツァはスペシャリテなんだそう
お店オススメは生ベーコンとポルチーニのビスマルク、伝わりづらいかもだけどめっちゃデカくて迫力あるビジュアルにいい香りがしてるんです
カットしたらこんな感じ
小麦香るふっくらもっちりな生地にたっぷりの生ハム、トロけだす卵黄とポルチーニのソースが交わったらもう気絶寸前でしたー
デザート
カカオニブのプリンにパッションフルーツと柚子カードが甘酸っぱい大人の味わい
季節フルーツのミニパルフェ
この日はすっきり甘いシャインマスカット、アイスやチーズとパイ生地に合わせて楽しめました
駅近で雰囲気よく居心地よくデートや女子会に気軽に使えて人気が出そう、まだまだメニューのほんの一部しか食べていないのでまた行きたいお店です
ごちそうさま
