新宿駅西口にある横浜家系ラーメン店へ開店１１時過ぎにＧＯ
某有名家系ラーメン店で修業したと言う店主が約３年前にオープン・あっと言う間に店内は満席で並びが発生してましたよ
店先にある券売機でポチッと
特選にチャーシューメンに燻製チャーシューメン・麺量で並中大を選べて・店内満席の時は食券を先に買ってから並ぶみたいです
特選らーめん並をチョイス
特選はチャーシュー２枚・海苔５枚・半玉子・ほうれん草ちょい増しがデフォルト・ノーマルと１５０円しか違わないからお得感あるよね
チャーシューは肉厚でほろっと噛み切れる柔らかさ・玉子はとろ〜り海苔５枚あるのも嬉しいな
家系に欠かせないライスは終日無料
普通盛りにしましたがおかわりも自由・ごはんのお供きゅうちゃんは卓上にあるのでセルフで
スープをひと口
少しとろみあってでもサラサラっと飲みやすい豚骨醤油スープ・もちろん海苔は浸してライスを巻いてパクり
モチモチな中太麺は酒井製麺
卓上の刻み生姜や豆板醤にペッパーなど途中からは味変も楽しめる一杯でした
家系を欲していたのでほぼスープ完飲の大満足・燻製チャーシューも気になるし・今度は麺硬め味濃いめにしてみようかな
ごちそうさま
横浜らーめん 山本家 （ラーメン / 新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7