高円寺駅南口から徒歩すぐのラーメン店が３軒連なる場所の真ん中にある鶏白湯を中心としたラーメンやつけ麺を楽しめるお店
２１年にはタイ・バンコクにもお店を出店されてるようでしたよ
店内はカウンター席のみ・券売機でポチッとしたから着席しましょう
醤油か塩を選べる濃厚鶏白湯と鶏清湯・ベジポタつけ麺に数量限定の味噌系などちょっと迷っちゃいますね
今回は濃厚鶏白湯を醤油でオーダーです
熱々な鶏白湯は細かい泡で白濁して登場・鶏チャーシューはしっとり胸肉としっかり厚切り煮込まれた２種類に葱と青菜がデフォルト
まずはスープをひと口
山形さくらんぼ鶏や青森シャモロックに鳥取大山鶏などのブランド鶏から取ったスープは濃厚な旨味に甘味もあってめっちゃ旨い
麺は細麺ストレート
国産ブランド小麦のきたほなみ・春よ恋を独自ブレンドした麺は硬めでパッツンと好きなタイプでスープもよくからみます
いやーまだまだ鶏清湯にペシポタつけ麺や餃子やミニ丼が付いてる六九セットも気になるのでまた行かなきゃだな
ごちそうさま
