高架下に長く伸びる日比谷ＯＫＵＲＯＪＩ内に去年１１月にオープンしたイタリアンでランチ
南イタリア・プーリア州をイメージした店内は白基調で明るく広々気持ちよい雰囲気ですよ
土日祝予約限定の「ご褒美ランチ ＯＪＵＵ」をオーダーして伺ったんです
お重スタイルでブーケサラダ・プーリア前菜４種・４種類から選べるパスタ・自家製パン・スープ・ドリンク付き
まずは自家製パンと季節野菜の無添加スープ
あったかふんわりなフォカッチャに野菜の自然の甘味が優しく広がって体が整いそうですね
３段のＯＪＵＵを開けるとこんな感じ
お花が咲いているようなフラワーボックスサラダ・プーリア州４種の小鉢・選べるパスタは無添加トマトソースで煮込んだ牛肉のラグーを
サラダは鮮やかな彩り野菜にサラミやサーモンもお花みたいにくるくるっと巻かれて映えまくりですな
こちらのパスタはきの子とふわふわチーズの濃厚クリームソース・パスタも拘りの１００％プーリア産だそうでモチモチ強めな中太タイプ
小鉢はプーリア流チーズボール唐揚げポルペッテ・イイダコとじゃがいものプーリア煮・季節野菜のフリッタータ・ハムとセロリの４種類
食後はカフェラテでまったり
今回はドルチェ頼まなかったけどジェラートやアフォガードにカンノーリも気になります
プーリア州にいらしたシェフの南イタリア料理は素材を活かすシンプルな味付けでヘルシー・次は夜にワインと合わせて楽しんでみたいなぁ
ごちそうさま
