新宿御苑前駅から徒歩５分くらい・花園西公園すぐ横にあるつけ麺専門店へ久しぶりにＧＯ
背脂生姜醤油とこってり醤油は食べたことあるので違うのにしようかなぁと考えながら暖簾をくぐりました
注文は食券制で店内はカウンター席のみ・季節限定メニューの「冬。」を発見しかもテーマは「腸活」ってことで思わずポチッと食券購入です
新潟県小千谷市山崎醸造の越後味噌使用で国産小麦１００％の麺にヨーグルトソース・ここならではのサラダには牛蒡も入ってます
ヨーグルトをたっぷり纏ったクリームパスタのような平たい麺が面白い
ブルーベリーの２粒はサラダと一緒に食べて・２粒はデザートとして食後に残しておきました
つけ汁には背脂がいい感じに浮いてます
酸味ある麺とも違和感なくマッチして意外とあっさりテイストに・汁に豚バラ肉もたっぷりでも重かったりしつこくなくスルスル食べちゃった
そしてここのスープ割は蕎麦湯なんだよね
白濁したどろっとしたタイプの蕎麦湯は結構好みで美味しくスープも完飲です
ここの麺量がデフォルト３００ｇだったことを忘れて結構お腹いっぱいに・次回は旨辛か激辛つけ麺を麺量少なめでトライかな
ごちそうさま
