元東急渋谷本店すぐ近く道玄坂二丁目交差点からちょっと入った場所にあるこちらでお昼ご飯
店名からして気になっちゃってＧＯ・ラーメンもつけ麺もまぜそばも全て背脂なのねー
入口すぐの券売機でポチッと
背脂ラーメンはもちろんだけど丼も食べたい気分だったので背脂ラーメンと丼セットをチョイス
セルフサービスの冷たい黒ウーロン茶を取ってから着席・カウンター席の奥にはテーブル席もありますね
背脂ラーメン
セットの英語表記はHALFってなって油断してたけど普通なのかな？・もやしにネギと海苔にメンマそしてレアチャーシューがデフォルトです
スープをひと口
国産Ａランク背脂のみを使用とのことで臭みもなく甘みがあってスープ自体もまろやかな印象
ちなみに背脂の量は並にしたけど小は甘みとコク・並でコッテリ・大は超コッテリとのこと
麺は中太ちぢれ系
もちもちした食感に背脂もよく絡んでワシワシと・ラーメンの麺量は１７０ｇだけど大盛２５５ｇも無料なので注文時に伝えましょう
セットの丼は選べるのでネギチャーシュー丼の辛ネギ仕様で
これもまた大きな丼のガッツリサイズ・結構辛めなので背脂スープでちょうどいい感じかも
背脂は確かに甘くて昔初めて食べた時の感じに似ていて好きな味わい・いやー予想以上にお腹いっぱいになったので次はお腹空かせて行こっと
ごちそうさま
背脂ラーメン チャッチャ亭 （ラーメン / 神泉駅、渋谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5