ベトナムの首都ハノイで４０年以上続く人気店・池袋にオープンに続いて新宿西口にもオープンしているのを知ってＧＯ
フォーは何度も食べたことあるけどハノイ式のベトナムフォーは初めてかも・午前１１時から２１時まで通し営業なのも嬉しいポイント
お店入口の券売機でポチッとしたら奥へ進んで行きましょう
メニューは本店同様シンプルに牛肉のフォーのみ・大盛りやパクチーなしが選べて・牛肉増しやネギなどトッピングもありましたよ
牛肉のフォー
おーなんとも緑がいっぱいのビジュアル・ネギがたっぷりパクチーは少なめなのでパクチー好きな方はトッピングで追加してもいいね
スープがめっちゃ旨かったなぁ
牛や豚骨をじっくり煮込んだスープは澄んでいながらも旨みの奥行きとコクがあって・たっぷり入った牛肉とネギの味わいとのバランスも最高
フォーはツルンツルン
どこからすすってもネギと一緒になるので食感も楽しくて箸が止まりません
トッピングのたまごはスープ付き
フォーのスープとは違って塩分強めの味わい・イマイチどうやって食べたらいいかわからなくてフォーに途中から投入して味変してみました
卓上には調味料も色々と
オリジナルチリソースは辛いけど旨味と甘味あり・魚醤のヌクマムやライムなどで自分好みの味を見つけていくのも楽しい作業
フォー自体は先に食べ終わっちゃったけど残ったスープはネギと共に完飲するほど美味しく気にいっちゃったのでまた行きたいです
ごちそうさま
フォーティントーキョー 新宿店 （ベトナム料理 / 新宿西口駅、西武新宿駅、西新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6