所用があって越谷方面へ・せっかくなのでこの付近でいいお店がないかと検索して発見したのがこちらのお店
食べログ百名店にも選ばれているイタリアンはランチ１２時一斉スタートの完全予約制・車だったので駐車場３台分あるのも嬉しいポイント
店内は温かみがあって気軽な雰囲気です
オープンキッチンでご主人のワンオペですがテキパキ手際よく・ひとつひとつの料理の説明もわかりやすいんです
季節のジュースで乾杯
岩手県産ブドウとリンゴのジュースをチョイス・ランチはメインを選べる旬の食材を使ったおまかせコースになってます
アミューズはお店の定番だと言うこちら
とうもろこし粉を使うパウンドケーキのようなアモールポレンタにゴルゴンゾーラと無花果そしてイベリコ豚の生ハムと素敵すぎでしょ
冷たいスープはガスパチョ
トマトベースの酸味に宮城県のムール貝と岩槻で獲れた枝豆にトウモロコシのパウダーと夏の名残を感じながら味わって
自家製フォカッチャ
焼きたて出来たてでサーブされるので湯気も立ってホクホク・ふわっと広がる香りと食感が美味しかったなぁ
続いては鰹
焼き茄子にしたババロアに越谷の茗荷と赤玉葱にニラの花の素揚げ・ピーマンとケイパーのピューレの苦味もアクセントに
北海道産ニシンとジャガイモのテリーヌ
テリーヌの外側には生ハムが巻かれ胡瓜と生食できるカボチャコリンキーのサラダとディルに自家製のカラスミを合わせていただきましょう
ホッキ貝
炭火で炙ったホッキ貝は生の食感が絶妙な火入れに感嘆・人参のプリンと岩槻で採れたツルムルサキとの合わせも最高な一皿でした
北海道産黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮込み
野菜を加えず赤ワインと肉だけで煮込んだそうで旨味凝縮だけど意外にサッパリした味わい・岩槻カボチャのピューレと地産地消いいですね
甘鯛うろこ焼き
パリパリしゃりしゃり香ばしい鱗に毛蟹や千葉県の生落花生や金時草にジャンボマッシュルームのリゾットなどなどたーくさんの食材が一皿に
たくさんの食感と味わいを蟹や伊勢海老の泡泡なエスプーマと共に堪能しましょう
メインの肉料理は東京Ｘと言うブランド豚ロースをチョイス
しっとり柔らか脂も旨い東京Ｘには塩麹に酢橘を使ったソースでパクッと・添えられたオクラやささげ豆やモロヘイヤも一緒に
コースの最後にパスタも
香草でマリネした宮城県のＫＡＺＵＧＯＲＯ島豚に笠間の栗を使ったタリオリーニで秋を感じましょう
デザートはオプションで＋４４０円
硬めのチョコプリンのような印象のボネアルカカオに桃のソースとアーモンドのジェラートそして青柚子を散らして爽やかに
カジュアルなトラットリアな雰囲気だけどリストランテな料理を少しずつたくさん楽しめるここのイタリアンはコスパも高く超オススメ
車だったので合わせられませんでしたがワインのペアリングもしたら更に美味しいだろうなと思うわざわざ行きたいお店です
ごちそうさま
ヴェッキオ コンヴェンティーノ （イタリアン / 大袋駅、せんげん台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0