祐天寺みよし通り商店街にある博多ラーメン店へ・ちょっと前までは博多食堂な感じだったけど昨年１１月からラーメンを打ち出したお店に
昼は１２時からラーメンのみですが夜はおつまみでちょい飲み＋〆にラーメンもできるみたい
昼のメニューはこんな感じ
本格豚骨博多ラーメンをベースに各種トッピング・ごはんものも数種類ありますよ
博多マー油ラーメン
豚バラチャーシュー２枚・ネギ・のり・キクラゲ・煮たまご１／２個にマー油のコントラストも美しいっす
まずはベースの豚骨スープをひと口
とろみがあって豚骨の旨味がたっぷり・マー湯部分は焦がしニンニクの香ばしさに苦味とコク・バランスよく合わせて味わいましょう
細麺は固めがデフォルトだそう
好みの茹で加減の細麺にスープもよく絡んでめっちゃ旨かったなぁ
ごはん注文しちゃったから替え玉しなかったけどもっと食べたい衝動に
チャーシュー高菜ごはん
小さめな丼ですが意外とボリュームもあって・そのままでも豚骨スープと順番に食べても
気になったので再訪してこちらもトライ
この冷やし博多明太かまたま麺には明太子にキクラゲや高菜と海苔に卵黄などなど具沢山
よ〜く混ぜてからいただきましょう
冷たく引き締まった食感の細麺に辛味ある味わいの汁なし麺・これからの暑い季節に活躍しそうなメニューですね
店内も含めて豚骨臭はそんなに強くないのにしっかり濃厚な豚骨スープは個人的にめっちゃ好み・夜のおつまみも次回は食べてみたいなぁ
ごちそうさま
