大阪・南方で衝撃を受けてから大好きになった「人類みな麺類」の東京本店・だいぶ久しぶりの訪問になっちゃいました
オーダーは店内で着席してからの注文制・相変わらずミスチルがＢＧＭで流れてますねぇ
メニューはこちらです
「らーめん骨」って初めて見たかもで気になるメニュー・焼豚の厚さを選べるようになって薄切りも食べてみたいけどやっぱり厚くないとね
やっぱり僕のオーダー率１位はらーめんｍａｃｒｏ
あさりやしじみの旨みが凝縮した魚貝系スープの絶妙な甘みあるさっぱりした味わい大好き
全粒粉モチモチ
店内自家製手打ちの中太麺も個人的には重くないちょうどいい量
やっぱり焼豚はでっかいね
塊肉？ブロック肉？厚みも塊感も半端ない存在感・脂身とのバランスもよく人類みな麺類以外で見たことないタイプ
豚丼もついつい食べちゃった
ほぐされた焼豚たっぷりマヨネーズは鉄板でネギの食感アクセントも楽しい一杯
次は煮干し系のらーめん骨にしてみよっと
ごちそうさま
人類みな麺類 東京本店 （ラーメン / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7