北野天満宮大鳥居横にある元造り酒屋の蔵を改装したポルトガル菓子を楽しめるカフェへ
長崎でカステラ作りを学んだポルトガル人パウロさんが２０１５年オープンしたお店なんです
メニューはソフトドリンクにマデイラワインもあってポルトガル菓子も種類が豊富なんです
ナタとマミーニャスとプディンデジェーマのザ・ポルトガル菓子の３点プレートや３つの修道院菓子セットなど色んなセットがあるね
食文化プレート＋ミルク入りエスプレッソのガロット
「パウロのカステラ」とカステラの原型と云われているポルトガル伝統菓子「パォンデロー」を地方別に３種類盛り合わせたセット
真ん中のパウロのカステラはザラメがアクセントのザ・定番のカステラ
手前のエストレマドゥーラ・リバテージョ地方のパォンデローはポルトガル産の塩がほんの少し入った半熟タイプでとろ〜り
カップに入っているのはペイラリトラル地方のほのかにシナモン香る半熟タイプのパォンデローのミニサイズ
左にあるのはミーニョ地方のしっかり焼き上げたカステラに近いタイプと地方によって全然ちがうんだね
ナタも美味しそうだったので別にオーダー
サクッパリットロ〜リ・特製カスタードクリームもたっぷりなエッグタルトやっぱり好き・シナモンと粉砂糖をかけてもまた美味しい
ポルトガル菓子って言ってもエッグタルトくらいしか知らない自分に反省・まだまだ食べなくてはならない未知の世界がありますね
ごちそうさま
カステラ ド パウロ （カフェ / 北野白梅町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7