池尻大橋駅からだと徒歩１０分弱で三宿交差点からも近く・スーパーオーゼキ池尻店の目の前にある古民家イタリアンへ
以前ランチで伺ったときに美味しかったのでディナータイムにも伺ってみましたぁ
１階がカウンターで２階がテーブル席になっていて落ち着くお洒落な雰囲気です
ランチは自然光が差し込むナチュラルな雰囲気だったけど夜は間接照明でしっとりいい感じ
まずはスパークリングと白ワインで乾杯
泡はスッキリ＆フレッシュなカヴァ・白は僅かに発泡していて清涼感とミネラル感を感じるイタリアのアブルッツオ州のペコリーノ
パンは栗が入ったフォカッチャとライ麦パン
自家製燻製バターの香りがまたいい味出してるんだよねー
小皿スタイルの前菜盛り合わせ
生ハムとサラミ・鶏白レバー・カポナータ・アンチョビとカレーを加えたパン粉と食べる逆さブロッコリー・白センマイと胡桃のジェノベーゼ
鶏白レバーはマーマレードのソースにエスプレッソを染み込ませてココアで香り漬けしたパンドエピスと組み合わせがめっちゃいいんです
生ハムとブラータチーズとイチジク
白身魚と紅芯大根のフリット・ブリのカルパッチョ・全８品の前菜盛り合わせは小皿で登場するからワクワク楽しいよね
赤ワイン
ブルゴーニュ地方のガメイを使った赤は苺やチェリーの果実味とフレッシュな酸を感じる完成度の高い味わい
パスタはシェフのオススメをチョイス
アマトリチャーナにチーズのいい香り・ブカティーニは太めでもっちり・トマトやグアンチャーレの甘味にチーズのコクがあっておいひ〜
メインの特上牛タン炭火焼きもめっちゃ美味しかった
タン元をじっくり炭火で焼き上げてめっちゃ柔らかい最高の火入れ・焦がしアンチョビソースに添えられた蓮根の香草パン粉焼きと一緒に
メニューはアラカルトでもコースも飲み放題など色々あるみたいだから用途に応じて使えそうだけど夜はデートにオススメかな
ごちそうさま
