桜新町駅からサザエさん通りを進んだ桜新町交番前交差点のすぐ近くのこちらで平日ランチ
千葉県木更津市平野養豚場から一頭買いした林ＳＰＦ豚を使う豚肉料理を楽しめるお店と聞いて行ってきましたぁ
ランチメニューはこんな感じ
とんかつはもちろん豚丼やカツカレーにロース生姜焼きなどがあって・カウンター席で見てだけどどれも美味しそー
せっかくなので１日限定７食のシェフおすすめ！特製ミックスフライランチをオーダー
シェフがワンオペで丁寧にじっくり低温調理で揚げているので時間には余裕を持って・ご飯大盛り無料で味噌汁とキャベツは１回おかわりＯＫ
ミックスフライランチはひれかつ・天使の海老フライ・季節のメンチカツの３種類
特注パン粉は口溶けよくフワッとサクッとした食感・まずはそのままパクッと・あとはお好みで卓上よ無添加ソースや３種の塩を合わせて
ひれかつはしっとり柔らか塩を使って・天使の海老フライは甘さがいいよね
季節のメンチカツは新生姜で爽やかな味わい
噛んだ純感に口の中に肉の旨味が溢れ出す飲み物のようなメンチカツうま〜
ご飯をおかわりしちゃいたくなること間違いなし
夜は日本ワインマスター厳選のワインと豚料理や旬の野菜とマリアージュを楽しめるみたい
隣のお客さんが頼んでいたランチのロースかつの脂がキラキラ輝いて美味しそうだったなあってことで再訪決定です
ごちそうさま
豚肉料理専門店 ぶたとろ （豚料理 / 桜新町駅、用賀駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6