横浜駅にし北口から徒歩数分の場所にあるビル２階の焼肉店へＧＯ
味の都→味都→ＡＪＩＴＯなのかな
テーブル席中心にカウンター席もあり予約も多く賑わってましたよ
まずは生摺り下ろしレモンサワーで乾杯
レモンの粒々感もあって苦味ある大人のサワーで喉を潤して・ちなみにこの後は生マッコリをスイスイ飲んじゃいましたぁ
キムチ盛り
白菜・オイキムチ・カクテキの３種盛りにサービスの水キムチ
ＡＪＩＴＯサラダ
小ぶりなので１人１個オーダーが正解・甘辛いドレッシングが好みのタイプでモリモリ食べちゃった
センマイ刺し
ハチノス刺しと迷ったけどコリコリ食感のセンマイを食べながらレモンサワーをゴクリ
和牛ＢＯＳＳタン塩
めっちゃ厚切り＆弾力あって肉汁ジュワー・焼き上がったらネギをたっぷりのっけっていただきましょう
新メニューの巻いて食べる塩ユッケ
少し炙ったロース肉の上には一面のネギ・卵黄をとろ〜り絡めて巻いて食べるんです
和牛ＢＯＳＳハラミ
これまたビッグな２００グラムのハラミ・少しずつ焼いたり休ませたりして仕上げれば旨味たっぷり噛み応えのある逸品に
ＢＯＳＳヒレ
これまた厚切りの１５０グラム・表面が焼けたらお好みの大きさにカットしてレア気味に食べるのがオススメだそう
ホルモンもお店の自慢のようなので何品か
手前の上ミノに奥は焼肉界のあわび・初対面のあわびはセンマイとハチノスをつなぐ部分でコリコリ中は柔らか食感で見た目も鮑みたいだよ
どちらもタレでいただきましたが臭みもなく美味・ホルモンも種類たくさんあって気になるけどほぼ腹パンに
最後にＢＯＳＳオススメＡＪＩＴＯ名物すじ鍋
〆に選んだこれマジ旨い・たっぷりの牛すじはトロトロ＆甘辛に煮込まれたスープが美味・ライスにぶっかけたら無限ループになりそうです
今回はビッグな塊肉を中心に注文したけどホルモンも色々充実で人気みたい・デザートのバニポテも気になるよ
ごちそうさま
焼肉 AJITO 総本店 （焼肉 / 横浜駅、神奈川駅、反町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8